Café negro: ¿cuáles son sus beneficios?

Hay dos formas de interpretar la frase “café negro”, debido a que esta fórmula puede referirse al grano de café muy tostado o también a la bebida servida solo con agua y café, sin aditivos u otros ingredientes. En este post nos vamos a referir al café sencillo, simple o normal, sin especias u otros componentes especiales. Sigue leyendo para conocer los beneficios de esta bebida y su forma de preparación.

El café puro es aquel que ha sido extraído de una manera sencilla y pura, sin que requiera de otros ingredientes además del café molido y el agua antes de su extracción.

¿Cómo prepararlo?

• Se muelen los granos tostados de café.
• Se agregan los granos molidos al agua caliente para que absorba los aceites, sabores y nutrientes del grano.

No importa el mecanismo de extracción que utilices, puedes convertirlo en un espresso, un americano, un colado o un filtrado. La característica más resaltante es su simpleza e ingredientes básicos como café y agua.

El café negro se puede disfrutar desde distintas intensidades dependiendo de la extracción que utilices, obtieniendo durante este proceso una enorme variedad de sabores para degustar.

El café negro o dark coffee se puede consumir frío, caliente o al estilo cold brew. Es ideal para las recetas de café espresso o para conseguir sabores inigualables con especies aromáticas. Por lo general, los granos usados para elaborar el café negro tienen un tostado fuerte, controlado y se someten a un secado más prolongado.

Beneficios del café negro

Una taza energizante de café en horario matutino activa la mente y brinda lucidez a quienes la consumen, siendo este el motivo por el cual los deportistas toman café antes de ir al gimnasio o durante las rutinas de entrenamiento. 

El café negro tiene pocas calorías, pero conserva la cafeína y nutrientes que proporcionan beneficios para la salud. Estudios comprobados por instancias de salud competentes indican que el café negro es una sustancia beneficiosa, y entre sus efectos, tenemos: 

• Previene algunos tipos de cáncer.
• Reduce la aparición de enfermedades neurodegenerativas.
• Mejora el estado de ánimo, la concentración, los procesos cognitivos y la memoria.
• Es un gran aliado para perder peso.
• Previene enfermedades hepáticas.
• Minimiza el riesgo de diabetes.
• Mejora el rendimiento, la creatividad y la productividad.

Comenta en nuestras redes sociales más beneficios de esta bebida mientras tomas un “negrito fuerte” para recargarte de energía. 

Facebook: 360FCoffee

Twitter: @360F_Coffee

Instagram: 360fcoffee

LinkedIn: 360f-coffee