El nivel de consumo en Latinoamérica varía de acuerdo a la cultura y realidad de cada país. La región produce café de calidad, siendo Colombia y Brasil los países con la mayor cifra productiva del grano, y aunque Colombia encabeza la lista en materia de generación de granos, no es el principal consumidor de café.
Ahora, te vamos a explicar cómo es el consumo en países latinoamericanos.
El mate es la bebida clásica argentina, pero el consumo de café sigue en ascenso año tras año. Muchos están comenzando a seguir la tendencia mundial.
En Bolivia, la gente toma el té por tradición ancestral, pero, al igual que en Argentina, el consumo de café ha ido aumentando en un 21%, especialmente el café instantáneo.
A raíz de la gran cantidad de inmigrantes británicos que ingresaron al país en el siglo XIX, los chilenos aumentaron el consumo de té, convirtiéndose en una práctica común en la actualidad.
El crecimiento en el consumo de café ha sido lento por razones culturales y esto hace que el precio del café sea más elevado que el té.
Colombia es el principal exportador de café arábiga en la región. Se trata de un café de calidad muy consumido por la población interna. En los últimos años, el consumo de café pasó de un 86% en el 2015 a 96% en el 2021. Además, ese estudio reveló que la incidencia del consumo pasó de un 86% en el 2015 a 96% en el 2021.
Brasil es el país latinoamericano con el mayor consumo de café en América Latina, tiene un consumo per capita de 0,6 tazas al día, aunque estudios recientes demuestran que se consumió 5,4 kg al finalizar el 2021.
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