Nuestra generación tiene el privilegio de probar una amplia gama de especies de café, pero es probable que las generaciones futuras no puedan disfrutar de esta vasta variedad. Existe un riesgo latente de que muchas especies de café terminen por extinguirse.
Un estudio reciente efectuado por investigadores del Kew Royal Botanic Gardens, en el Reino Unido, determinó que el 60 % de las especies naturales de café están en peligro de desaparición.
Factores como el cambio climático, la deforestación, las sequías, y las plagas o enfermedades de la planta, ponen en riesgo la supervivencia de muchas especies en años venideros.
“Lo importante para recordar es que el café requiere un hábitat de bosque para su supervivencia”, comentó el investigador principal, Aaron P. Davis, a CNN. “Con tanta deforestación en todo el mundo, las especies de cafés silvestres están siendo impactadas a un ritmo alarmante”.
También declaró que las plantas de café requieren unas condiciones naturales particulares, por lo que tanto los cambios de temperatura como las precipitaciones pueden evitar que los cultivos crezcan y se desarrollen de forma adecuada en lugares con tradición cafetera.
“Considerando las amenazas de invasión humana y la deforestación, algunas (especies de café) podrían extinguirse en 10 a 20 años, particularmente con la influencia adicional del cambio climático”, señaló Davis.
El estudio publicado en Science Advance contó con la participación de científicos del Reino Unido y Etiopía, y sus resultados fueron preocupantes. Esto podría evitarse si los gobernantes y productores se unen para proteger las especies de café con regulación e implementan medidas especiales de almacenamiento de semillas para proteger este tipo de plantas.
Aun así, debe tener en cuenta que la reducción de los cultivos generaría que su tacita de café mañanero tendría un precio más alto y un sabor desagradable. No deje de comentar en redes sobre este tema que nos preocupa a todos.
Facebook: 360FCoffee
Twitter: @360F_Coffee
Instagram: 360fcoffee
LinkedIn: 360f-coffee
