La turbulencia influye en la extracción del café
La turbulencia o agitación del café es fundamental para aprovechar los atributos del grano. Al agitar levemente el café se logra una mezcla uniforme que remueve la cama de café molido que se queda en el fondo de la infusión. El propósito de este movimiento es separar todas las partículas de café molido para que […]
