Hacer una buena selección: cómo identificar los defectos en el café

¿Sabías que no todos los granos de café son idóneos? Los lotes de semillas de café pueden presentar defectos, radicando allí la importancia de hacer una buena selección para obtener buenos resultados. En este post te mostramos cómo identificar los defectos del café. Antes de comenzar, debes tener en cuenta que existen dos tipos de […]