El papel importante de las mujeres en la historia del café. Parte II

La historia del café tiene aroma de mujer laboriosa, constante y luchadora, pero su destino no se limita al trabajo rudo de sol a sol en los cafetales; todo apunta a que asumirá papeles preponderantes en la industria. Esta lectura profundiza un poco más sobre el papel de las mujeres en la historia del café.  […]

El papel importante de las mujeres en la historia del café. Parte I

Las mujeres forman una parte importante en la historia del café, agregando una fuerte dosis de amor a la actividad desde el cultivo hasta que se sirve en la taza de millones de amantes del café en el mundo. Ellas desempeñan múltiples tareas productivas vinculadas a la industria y participan activamente en el proceso de […]

Descubre el origen del café carajillo

Al parecer, el café carajillo es una bebida tradicional cubana que se comenzó a elaborar durante la época colonial. ¿Por qué se llama así? Cuando el país era una colonia española, los soldados europeos preparaban una mezcla a base de café con ron para tener “carajillo”, adaptación del término “coraje” en la batalla.  Pero esta […]