Un delicioso café en la oficina

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La oficina no solo es un sitio de trabajo, allí compartes con otras personas, conversas, estudias y hasta almuerzas. Los empleados llevan a cabo sus actividades en este espacio, pero hay momentos del día para tomarse un descanso y charlar entre compañeros. 

Es justo en ese momento cuando más provoca una deliciosa taza de café energizante para activar nuestras neuronas. ¿Te ves en este espejo? Pues estás en el lugar adecuado, ya que te vamos a contar la mejor manera de preparar un sabroso café en la oficina. 

Método para un delicioso café en la oficina

No hay un solo método para preparar café en tu puesto de trabajo, ya que están disponibles una gran diversidad de opciones, desde la cafetera tradicional, la Aeropress, la máquina Nespresso, hasta la antigua prensa francesa. Lo cierto es que todas funcionan de manera óptima para colmar tu oficina con aroma a café.

Pero, dependiendo del método, deberás tomar en cuenta estos consejos si deseas obtener un buen café. 

Máquina Nespresso 

  • Resguarda las cápsulas en un lugar seco y fresco, preferiblemente manteniéndolas en el empaque. 
  • Asegúrate de limpiar la máquina regularmente con un paño húmedo. 
  • Elabora el café con agua filtrada. Esto evita que se pierdan los sabores debido a la presencia de calcio o sodio en el agua de tubería. 

Prensa francesa

  • Usa una molienda gruesa para que el café no quede arenoso o con partículas sólidas. 
  • La cantidad de café molido dependerá de cómo quieres el café. Por lo general, se añaden dos cucharadas por cada 160 ml de agua. 
  • Precalienta la cafetera con una cantidad pequeña de agua caliente y luego sacas el agua. 
  • Añade la dosis de café que consideras conveniente y luego el agua. Trata de humedecer todo el café. A este paso se le conoce como pre-infusión y solo se debe extender a 40 segundos.
  • Remueve y agrega el agua restante durante un tiempo aproximado de 5 minutos. 
  • Coloca el émbolo sin bajar el café. 
  • Baja lentamente el émbolo sin presionar demasiado al llegar al fondo. 
  • Sirve directamente en una taza.

Aeropress 

Si utilizas el método estándar para preparar el café en la oficina, sigue estos tips:

  • Coloca el filtro de papel en el portafiltros. 
  • Coloca la tapa en el cilindro y cierra.
  • Enjuaga con agua caliente el filtro para eliminar el olor y sabor a papel.
  • Añade el café molido y luego el agua.
  • Coloca el émbolo y presione sobre la taza.

En caso que se decida utilizar la técnica inversa:

  • Inserte el émbolo en el cilindro de 1 a 2 centímetros con el engranaje hacia arriba.
  • Incorpora el filtro de papel en el portafiltros.
  • Enjuaga con el agua caliente, sin engranar el portafiltros con el cilindro.
  • Añade el café molido en el cilindro y el agua.
  • Engrane el portafiltros con el cilindro de la Aeropress. 
  • Presione y extraiga el café.

¡Listo! Disfruta de una tarde laboriosa y amena con un café aromático de sabor único. En 360F Coffee sabemos que nuestros clientes merecen un café de calidad, siendo esta la razón por la que nos esforzamos por embriagar el paladar de cada uno de ellos, de acuerdo a sus gustos particulares. 

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Malbin Rodríguez
Malbin Rodríguez